Nowe danie!

Jest godzina 20:00, mąż wyszedł grać w piłkę., synek śpi, a ja w końcu mam okazję napisać tego posta! :D Dzisiaj miałam posprzątać całe mieszkanie, ale udało mi się jedynie ogarnąć kuchnię... to zapewne dla tego, że jeszcze z synkiem jesteśmy nieco smarkający, kaszlący i marudzący... W każdym razie lepsze to niż nic. Na obiad zrobiłam takie oto cudo:
Pierś kurczaka z cukinią i brokułami.

Miałam trzy składniki i udało mi się z nich stworzyć coś przepysznego! Cukinię i brokuły pokroiłam na widoczne na zdjęciu cząstki/krążki, po czym zalałam je marynatą. Marynata: 5 łyżek oleju rzepakowego, 4 łyżki wody, 2 ząbki czosnku. Odstawiłam na 30 minut do zimnego piekarnika. Po tym czasie włączyłam piekarnik na kolejne 20 minut. W tym czasie przygotowałam mięso. Musiałam piersi odkroić od kości. Użyłam tylko jednej piersi, drugą usmażył sobie później mój mąż. Pierś pokroiłam w kawałki i na patelni wymieszałam z przyprawą ziołową do grilla. Następnie skropiłam olejem rzepakowym. Kość od piersi wrzuciłam do średniego garnka, dodałam marchewkę, seler, pietruszkę, por, pieprz i sól i wstawiłam na rosół. W tym czasie cukinie i brokuły się upiekły, a kurczak "przegryzł się" z przyprawą. Wyjęłam naczynie żaroodporne z piekarnika. Oddzieliłam cukinię na talerz, a brokuły zostały w naczyniu. Kurczaka wstawiłam i przesmażyłam, aż wszystko było podrumienione. Z podgotowanego rosołu wzięłam około szklankę (można użyć kostki rosołowej, jak ktoś nie ma rosołu, albo zagotować wodę i użyć tylko wody) i wlałam do naczynia żaroodpornego. Wszystko przemieszałam, tak aby drobinki upieczonego czosnku i wszystko co tam zostało razem z brokułami zmieszały się z rosołem. To z kolei dodałam do podsmażonego kurczaka i dalej gotowałam pod przykryciem. Większość płynu odparowała, a drobinki nadały potrawie głębokiego smaku, który świetnie komponował się z przyprawą do grilla. Na zdjęciu tego nie widać, ale na spodzie pływa trochę fajnego sosiku. Można to danie zrobić z ziemniakami pieczonymi lub z wody, albo z ryżem. Ogólnie pychota!! Polecam każdemu. Mi i synkowi bardzo smakowało, a mąż żałował, że nie chciał mojego dietetycznego dania, zanim jeszcze je ugotowałam. Potem zrobił sobie nudnego kotleta z piersi obtoczonej w bułce tartej z ziemniakami i kukurydzą. 

 Jak mąż wróci z piłki to będziemy oglądać Dextera :) już nie mogę się doczekać!

 P.S. OD JUTRA ZNOWU ZACZYNAM ĆWICZYĆ!!

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Kupujemy rybki

Obraz
Pobudka o 7:30, mąż jeszcze śpi, ja przygotowuję śniadanie dla siebie i synka. Jemu podgrzeję tylko parówkę, potem dam jakiś owoc. Sobie natomiast zrobię sałatkę z warzywami i serkiem wiejskim. Skład sałatki: serek wiejski, rzodkiewki, kapusta pekińska, pomidor, ogórek, natka pietruszki, upieczone w marynacie czosnkowej krążki cukinii, sól, pieprz.  Najpierw robimy marynatę: 1 łyżka zimnej wody, 3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego, 2 starte ząbki czosnku, pieprz jeśli ktoś lubi, oraz bazylia. Obtaczamy w marynacie krążki cukinii, powinno się to moczyć w lodówce przez pół godziny, ale ja nie miałam czasu więc od razu wrzuciłam do piekarnika. Można na folii aluminiowej albo w naczyniu żaroodpornym. Pieczemy około 15-20 minut. W tym czasie kroimy warzywa. Najpierw kilka liści kapusty pekińskiej, które posypujemy lekko solą, aby zmiękły, odstawiamy. Kroimy resztę warzyw i siekamy pietruszkę. Jak już wszystko jest pokrojone odciskamy kapustę z nadmiaru wody, mieszamy z resztą ...
Czytaj więcej

Poszukiwania kiecki

Obraz
Jest godzina 20:00, synek śpi smacznie w swoim pokoju, a ja w końcu mam czas coś napisać :)  Dzisiaj był dzień szukania kiecki na wesele (lecimy do Anglii na ślub kuzyna mojego męża). No i udało się, znalazłam idealną sukienkę... niestety nie miałam przy sobie wystarczającej ilości gotówki, więc jutro muszę podjechać z mężem i ją kupić! Oficjalnie noszę teraz rozmiar 40, a zanim zaczęłam się odchudzać nosiłam 44! Jestem więc przeszczęśliwa z tego powodu... Myślę, że jutro dodam fotkę z nową kiecką :D Oby jeszcze była w sklepie!!! Pochwalę się nie tylko kiecką, ale i sylwetką :) Na śniadanie zjadłam surówkę, skład: rzodkiewki, ogórek świeży, pomidor, szczypiorek, jajko na twardo, serek wiejski (3%), sól, pieprz. Mniam! A oto nasze małe akwarium: Chcę wstawić tam jeszcze jakiś zamek, czy inną figurkę ozdobną. Ale na razie wygląda tak jak na załączonym obrazku :) synkowi się rybki bardzo podobają :) Jeśli chodzi o ćwiczenia to zrobiłam dziś tylko podstawy, czyli A6W (...
Czytaj więcej

Niezidentyfikowany Obiekt Latający

Jest 19:30, synek jeszcze nie śpi, mąż jeszcze nie wrócił z piłki. Ja właśnie pokręciłam 15 minut hula hopem. Jak położę małego spać to planuję zrobić A6W - dzień 23, czyli 16 powtórzeń. Już nie mogę się doczekać! Wyszłam dziś na godzinny spacerek z synkiem i muszę powiedzieć, że nie był to tylko zwykły spacer bo... zobaczyłam na niebie coś dziwnego. A mianowicie jakiś obiekt, który nazwałabym po prostu UFO! Był wysoko, miał owalny kształt i poruszał się w dziwnym jednostajnym tempie... po czym wystrzelił w górę i zniknął. Nie wiem czy było to UFO, ale nic innego nie przychodzi mi do głowy. Nie był to na pewno samolot, ponieważ nie było białych smug za tym obiektem... Najmniejszych smug nie było! A zawsze za samolotem są. I nawet z drugiej strony nieba leciał samolot i wyglądał całkiem normalnie, a to UFO wyglądało inaczej. No cóż... Chyba nigdy się nie dowiem co to było. Ale doświadczenie zapewne niepowtarzalne. No chyba, że stanie się to normą na naszym niebie :D Dobrze by było, gd...
Czytaj więcej